Walking Dinners

Offerte aanvragen

Geen behoefte aan een formeel diner met vaste zitplaatsen, maar toch op zoek naar een elegante formule om gastronomie te combineren met flexibilteit, dan is een walking dinner ongetwijfeld uw ding. Met deze cateringformule kan u echt alle kanten uit. Van het 'kreeftenfonteinfestijn' tot een rondreis in de Aziatische gastronomie, je kan het zo gek niet bedenken. Formeel aan tafel, zittend in een salon of gewoon staand, eender waar uw gasten zich tijdens het feest bevinden, zij zullen voortdurend op een orginele en creatieve manier door ons team worden verrast.

U bent nu al benieuwd en wenst meer te weten te komen over de verschillende mogelijkheden?
Vul het contactformulier in of neem telefonisch contact met ons op, zodat wij samen met u een op maat gemaakt voorstel kunnen uitwerken.

Walking Dinner 1

Aperitief

  • Antipasta geserveerd op de sta tafels / tafeltjes

Voorgerechtjes

  • Carpaccio van Coeur de boeuf tomaat met ruccola en parmezaan schaafsels
  • Gemarineerde zalm met dille en komkommer

Hoofdschotel

  • Lamsfilet met rozemarijn en couscous
  • Bouletje met ratatoulle en wilde rijst
  • Kipsate met breydelspek en mini kroketje
  • Ossehaas met pepersaus spekboontje rösti

Dessert

  • Waaier van zoetigheden

Walking Dinner 2

Aperitief

  • Assortiment tappas

Voorgerechtje

  • Carpaccio van Belgisch blauw met geroosterde pijnboompitten
  • Paletje van gerookte vis
  • Pasta salade met gerookt spek

Hoofdschotel

  • Kipfilet met ananas en gebakken rijst
  • Varkenshaasje met rosemarijn en mini kroketjes
  • Zalm met bearnaise en preipolonaise
  • Tonijnsteak op bladspinazie met een bolletje puree

Dessert

  • Assortiment van zoetigheden

Walking Dinner 3

Aperitief

  • Lepel gerookte ham met meloen
  • Amuse pasta chef ( koud )
  • Lepel scampi

Voorgerecht

  • Salade van gebakken zalm en groene appel
  • Garnalensoepje
  • Gerookte eendeborst met perencompot

Hoofdschotel

  • Kalfsmedalion Stroganoff met gebakken krieltjes
  • Gegratineerd tongrolletje met fijne groenten
  • Gewokte scampi met oosterse groenten
  • Kalkoenragout met prei en spek rösti schijfjes

Dessert

  • Pallet van zoetigheden